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俗名:寒芒、菅草、芒草、hinapeloh(阿美族語) 科別: 禾本科

每年六月的第二個星期左右,阿美族人會舉行海祭。祭品中有「芒草結」,也就是把割下的芒草插在土裡,末端留下最嫩的一葉,其餘的打個結,用以象徵強韌的生命力。在這個祭典裡,芒草心是必備的食物。由於阿美族信奉的海神最忌諱綠色的葉菜,因此,阿美族人在多數的祭典中不食葉類野菜。除海祭之外,在豐年祭中亦會食用芒草心。

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