野菜193縣道

食茱萸這個名稱可能很多人覺得陌生，但是若提起它的別稱「刺蔥」那可大大有名了，有許多人甚至將之與香椿混淆，其中的原因當然是那特殊的香氣所致。對食茱萸葉片香氣形容，每個人有不同的說法，有人覺得它像香精油，有人認為它有耶子糖的芳香，也有人用甜美的花蜜來形容，總而言之食茱萸具有嗅覺與口感的神秘雙重享受。

原住民早期在中秋重陽節前後，在屋簷懸掛食茱萸以驅魔辟邪，是根據〔齋民要術〕記載︰〔懸茱萸於屋，而鬼畏不入也〕而來。

煮食野菜簡單又方便，常常是在七、八種野菜的大鍋菜裡再加入食茱萸的嫩芽葉，頗具風味！食茱萸入菜可以有多種吃法，可鹹可甜，任君選擇；其中，又以食茱萸的嫩莖煮綠豆湯味道最特別，食茱萸可以袪風，綠豆可以解毒，這道甜食，又有補充奶水的效用，據說是早期原住民婦女作月子時必食的補品。

生性強韌的食茱萸經常野生於向陽坡或山徑走道旁。從前野生植株數量很多，來源不虞匱乏，取用時到屋後的山坡隨處可採。目前多數地區已遭開發，野生食茱萸棲地銳減，因而已經有人開始在庭院中栽植，也有人試著種植出售。

食茱萸除了好吃，根、莖和果實也都是多用途的中藥材，根、幹切片可以主治跌打損傷、風濕、感冒。果實性火熱，為健胃劑，可以治療便秘、消化不良、中暑等。它的嫩葉還具有殺蟲、止痛、治心腹冷痛之效。它的根在民間用藥中是一味治糖尿病的良方。食茱萸是一種容易讓人留下深刻印象的野味，如同芥末或更甚於芥末，帶著濃濃的刺嗆味，有人一嚐就愛上它，且念念不忘，然而也有人卻是害怕其味道，敬謝不敏。